« Карту старую найди.
Где же, спросишь, город Кашин?
В левой стороне груди…»
«Кашин - город русского сердца» - так озаглавлен путеводитель по городу. Почему, скажите вы? При первом знакомстве с городом кажется, что в своеобразной планировке города. Но, вдохнув чистый воздух на берегах Кашинки, влюбляешься в него навсегда, всем сердцем, восторгаешься обилием архитектурных памятников и особой атмосферой размеренной провинциальной жизни.
В одной из помещичьих усадеб Кашинского уезда обнаружен альбом, где есть такая запись: «Сюда на кашу приезжали, нам говорили в старину. Ее на площадях едали, назвали Кашин потому». Что ж, отправимся и мы отведать знаменитую кашу!